傳統認為，雞蛋黃補心腎，雞蛋白補肺。從中醫的角度來看，雞蛋黃是滋陰妙品。中醫稱雞蛋黃為「雞子黃」，李時珍曾形容它：「雞子黃，氣味俱厚，故能補形，昔人謂其與阿膠同功，正此意也。」古代的醫家曾用它來治療失眠，甚至是體液大量流失引起的抽搐。 以往雞蛋黃曾被認為是膽固醇元兇，很多人都避之則吉。可是近年亦有新研究指出，一天一蛋並不會引發高膽固醇，蛋黃之禁終可解除。 從中醫的角度來說，日常生活急速、過度疲勞、熬夜、吸煙、思慮過多者，都會消耗體內的陰液（血液及各種體液的統稱），造成陰液虛少的狀態。陰虛的人士一 […]

近年醫學研究已確認，低密度膽固醇過高，是導致心血管疾病的一個主要風險因素。而且根據歐洲心臟協會的2019年指引，已確診心血管疾病被列為極高風險患者，他們的目標低密度膽固醇水平為1.4mmol/L以下，並把低密度膽固醇水平控制至原來的一半或以下。 可是，香港大學以港島西聯網的心血管病患者數字得出，超過九成心肌梗塞患者出院時會獲處方他汀類等降膽固醇藥物，但只有25.8%出院接受一年治療後，其低密度膽固醇可控制於目標水平內，情況令人擔心。加上近年整體心血管死亡個案數字有所上升，因此，香港大學與生物科技 […]

不論年紀，不論男女，白髮都是一個惱人的問題。年輕人多白髮固然會立即顯蒼老，即使已六七十歲，如果頭髮保持天然烏黑，當然也是一種驕傲。坊間一直有不少染髮用品，我也有朋友用過，但大部分的意見都是，染後黑得並不自然，而不消一星期便會再長出灰白色的髮根，這時觀感更為尷尬。所以，我一般會推薦想黑髮的朋友用中藥，例如何首烏。 現時中醫用於入藥的何首烏，來自野生的已越來越少，大部分都是人工培植。根據經驗，野生的何首烏比人工培植的何首烏功效強很多。野生何首烏生長在山坡石隙及灌木叢中，生長宜溫和濕潤的氣候，質地特别 […]