孕婦慎吃紅豆蓮子薏米粥
一到夏季，很多人都愛煮紅豆蓮子薏米粥，認為有助解暑、健脾利濕之效，但這不代表多吃會有益，尤其薏米，屬性偏寒，孕婦須多加留意。另外薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，消化力較弱的人應盡量少吃。 蓮子 睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。全國很多地方也有出產蓮子，如福建省建寧縣的「建蓮」、湖南省湘潭市的「湘蓮」及江西省鄱陽湖沿岸的「大白蓮」，為三大主產區，源遠流長。亦因加工不同，可分為紅蓮、白蓮、通心蓮等。 福建省建寧縣作為「建蓮之鄉」，擁有一千多年的種植歷史。當地所產的建蓮質優味香、質脆、微 […]