打邊爐食未熟魚 肝臟易生石
打邊爐除了「最緊要梗喺個煲」，更要避免太心急，將未完全滾熟的魚腩放入口，因為這會有機會誘發肝結石！此病一般沒有明顯病徵，往往直至併發急性炎症，才出現上腹疼痛難耐及發燒發冷，如不及時接受治療，可會因病情急速惡化而威脅性命。 肝臟何以生石？肝結石，又名肝內結石（英文稱為 hepatolithiasis，又或intrahepatic stones）。肝和膽關係密切，皆因膽囊中的膽汁其實是由肝臟負責製造和分泌，肝臟內左右兩邊肝葉有精密的肝內膽管系統，負責將膽汁收集，並匯流到肝臟內底部的總肝管，再送到匯通 […]