中藥學習之路不好走，苦中有樂，有悲有喜，學習過程中體驗出差之毫釐，謬之千里的道理。中藥同名異名，異物同名的中藥多不勝數，名有相似更多，一字之差，足以鑄成大錯，恨錯難返。行山活動有益身心，但必須要恪守愛護山中一草一木，帶走的是相片和回憶，留下是思念，絕對不是垃圾。 山中具有不少名有相似和樣有相近的有毒植物，例如山橙，它像橙但不是橙，山橙是夾竹桃科植物，夾竹桃科植物的汁液多具有毒性，誤服中毒風險甚高。山橙的花冠白色，呈高腳碟狀，花瓣末端上翹如風扇扇葉，且具雙齒，十分有趣。果實初時青綠色，具有毒性，成 […]

記得上次的台灣南部之旅，參加了屏東的果園導覽活動，有種植木瓜的農場和果園，當天我了解這些水果的種植和收穫過程，並嘗試當地的特色美食。今天就讓我介紹一下木瓜和番木瓜的分別。 隨着全球人口老化，退化性膝關節炎於日趨普遍，是常見的關節疾病之一，患者會出現疼痛、僵硬，膝關節時會發出咯吱的聲音、關節酸痛不適等，嚴重者疼痛難忍，影響日常生活。而中藥木瓜具有舒筋活絡及和胃化濕的功效，臨床用於濕痹拘攣，腰膝關節酸重疼痛，轉筋攣痛等。 百子櫃內的木瓜來源於薔薇科植物貼梗海棠的乾燥近成熟果實。在街市、水果店等賣售的 […]

2012年12月前往北京，遊玩之餘兼且探望朋友，此時天寒地凍，寒風凜冽，扇形的銀杏葉遍佈地上，顯得更加的寒風刺骨。除此之外沿路臭氣沖天，仔細一看，原來是成熟的白果掉落地上，甚為壯觀，這次很確實地踏上中藥之路。 3億多年前，銀杏樹植根地球，無懼氣候變化、環境變遷，依然蓬勃生長，保留其遠古原始形態，是現存最古老的孑遺植物之一。銀杏樹的壽命可達三千年。若以種子繁殖，需時數十年才會結出「果實」，因此有「公公種樹，孫子得果」的說法，所以又名為「公孫樹」。 銀杏樹是不會結出果實的，普羅大眾口中的「果實」在植 […]

炎炎夏日，陽光特別好，大人細路不論想行山遠足，海灘堆沙玩水，郊外放風箏等，想同太陽親親玩遊戲，又怕曬到中暑。另外，部份需戶外工作人士，例如地盤工人、園林養護、戶外清潔、外賣員等等，為了生計天時暑熱仍然謹守崗位。 防中暑首要當然就是避免暴曬，多留在陰涼地方，多飲水等等，但齋飲水未必能完全補充失去水份和人體津液，有時甚至越飲越渴，適當調配一些養生解暑茶，也是能幫助解暑解渴，以下介紹幾款解暑茶給大家參考，要注意解暑茶不要冰凍飲用，可熱飲或待涼後當茶飲用，室溫飲用效果較佳，避免冰凍食品損傷脾胃。 1. […]

在遼闊的大地上，豐富的水利資源，土地類型及氣候複雜多樣，千奇百趣的動植物在此孕育而生，亦為我們帶來珍貴的藥物資源，千百年來不論陰晴圓缺依舊守護着人類的健康。 憑藉祖先傳承下來的智慧，不少的藥物資源被尋找出來，不少從野生發展到人工栽種，各式各樣的中藥在市場上流通，形成了藥市。而中國具有17個中藥材專業市場，當中唯獨廣州市清平中藥材市場外是設於市區，地鐵直達，屬於廣州西關商業圈中心，人流量大。這裡店鋪林立，藥商雲集，經銷品種繁多，十大廣藥和四大南藥均可在這裡找到，這裡就我學習中藥的一個好地方。 清平 […]

一點紅、三加皮、五爪金龍、七葉一支花和九里香等，這些都是香港蘊藏的寶貴藥用資源，傳承了幾千年的智慧和經驗，一門博大精深的學問，除了靠自學外，亦很需要透過與前輩和同業們交流而增長知識。 而學習草藥最直接的方法就是野外考察團，行山看草藥所學到的更會印象深刻。享受着和煦的山風，怡人的景色，翠綠的山嶺，沿路享受呼吸著清新的空氣和學習，絕對是一個五星級的學習遊程。從來沒有想過短短3公里的路程竟然要花上了5個多小時才能完成，在這次「慢遊」中卻可尋找出過百種草藥，雖然不能夠立時掌握，卻見識了另一個境界，接下來 […]

夏天和雨季，真是一個孕育蚊蟲的最佳理想環境。這陣子外出，一個不留神就成了蚊子豐盛的饗宴。雨季蚊蟲容易滋生，除了清除積水和保持家具及周圍環境清潔，外出時亦可「帶個香草袋，不怕五蟲害」。 佩帶香囊的歷史相信可以追溯至先秦時期，藉着中草藥散發濃郁的氣味和減少人體對蚊蟲的吸引來驅避蚊蟲，相較於使用化學藥劑對健康的疑慮，使用天然的中藥驅趕蚊蟲亦不失為一個好辦法，今次為大家介紹一下驅蚊中藥。 1.     香茅 香茅是一種芳香植物，它散發出天然濃郁的檸檬香味，它以全草 […]

現今已發現的食用菌已超過2,000種，而中國有近1,000種已被發現，當中大多數含有人體所需的8種氨基酸，加上高蛋白質，低脂肪和低熱量。 當中，竹笙成為了重要的食用菌來源之一。竹笙是一種腐生的真菌，通過分解竹類或其他樹木的根、葉腐爛後形成的腐殖質和其他有機物質來獲取生長發育過程中所需營養，它同時需要大量的水分才可茁壯生長。獨特的外表，在雨後更容易在竹林內發現它的踪影。 在香港常見到的長裙竹蓀的成熟子實體高12-20cm，它就是餐桌常客——竹笙的其中一個來源。大雨過後，有如‎‎帽子般的棕色鐘形菌蓋 […]

植物傳播種子的方法五花八門，常見的有風力、水力、動物以及自力傳播，而一些我們常見的草藥也會透過這些方式來傳播種子繁衍生息。 風力傳播 木蝴蝶的種子三邊長出了「薄如蟬翼」的膜質種翅，這個特殊構造使種子能在空中滑翔，在空中翩翩起舞的同時，又能飄散至遠處萌芽生長。而木蝴蝶以種子入藥，性涼，具有清肺利咽、疏肝和胃的功效，多用作治療咽喉不適。 黃鵪菜與木蝴蝶的種子同樣依靠風力來傳播，輕盈的種子附上冠毛，讓它能懸浮在空氣中，隨風飄揚至遠方，既能擴大族群之餘，又可避免近親交配。黃鵪菜以根或全草入藥，性涼，具有 […]

每年五月的第二個星期日就是母親節，一同感謝母親的節日，對不少人而言母親節便會聯想到康乃馨，很多人也不知道中國的母親花就是萱草了。成語中的椿萱並茂，本意指椿樹和萱草二種植物都生長茂盛，用以比喻雙親身體健康，當中萱草便是象徵母親了。 萱草的人工栽種歷史可追溯至二千多年前，早在《詩經魏風》中便有記載。萱草隸屬百合科，花朶形態與常見的百合甚似，不同的是花瓣橙桔紅色至桔黃色，內花被裂片下部一般有∧形彩斑，不論百合花還是萱草也是艷麗奪目，惟萱草不具香味，英文名為Day-Lily，名字道出了其花朶多於早上盛開 […]