2022年09月27日
南京尋結香花

2018年在聖誕節期間重遊故地,這次中藥師之旅來到六朝古都—南京。前往紫金山天文台雙腳懸空乘坐索道、夫子廟吃喝購物、玄武湖自駕電動船遊湖、獅子橋的美食和遊覽明孝陵和中山陵等名勝古蹟全是必去景點。

早在2006及2010年的炎夏已先後到訪過南京,這已是第三度遊覽南京了。這次最特別之處便是多了一個天真無邪的小女孩—我的女兒相伴出遊。清晨時間,外在環境溫度低,寒氣迫人,鼓起畢生勇氣撇下被窩,前往南京中山植物園,沒錯是植物園,很多朋友都會覺得匪夷所思的事。前兩次來到南京氣溫是36度,熱得汗流浹背、出汗如出浴,而這次氣溫約6度,樹葉上掛滿了不是露珠,而是雨水,天公不作美。

南京尋結香花
南京尋結香花

女兒都習慣跟着我們去看草藥,她沒太大興趣,亦不太抗拒。停下來喝水時,看到了含苞待放的結香花,被它深深吸引的不只是絹絲狀毛茸光澤的花朶,它的莖自行地打成一個結,宛如過山車的車軌,十分有趣。

結香花原產於中國,又名夢花、打結花等,資料顯示推斷在16世紀末被引入到韓國和日本栽種,褐色的樹皮是製作和紙的原材料。過去日本的鈔票是由結香花樹皮製成的,以難以偽造而聞名。綻放著香味的花朵是密蒙花習用品,讀書時期已跟它不陌生,結香花性平,具有滋養肝腎、明目消翳的功效,最適宜於冬末、春初花開放時採摘花序,曬乾。結香花由多個稍彎曲棒狀花蕾集結成半圓球形的花序,仔細地觀察可看到被着淡黃色毛茸,有如絹絲般柔軟順滑,以色澤鮮艷、無雜質者為佳。閒時取4-6朶結香花配合片糖泡水飲用,悠然自得。

南京尋結香花
南京尋結香花

回程時,看到幾名老人家沿途尋寶,他們地毯式搜索在樹上掉下來美國山核桃果實,尋寶者把部分辛苦找回來的「寶藏」送給了女兒。寒冷的天氣中,送來了滿滿的溫暖,女兒吃得津津有味。時光飛逝,過去由於南京夏季氣温炎熱難擋,民間把南京、重慶及武漢合稱「三大火爐」,由於環境變化及大面積的植樹造林,南京夏天的炎熱程度已不及以往,「火爐」的地位亦已動搖。

 吳敏祺 國際中藥及食品發展聯會
 吳敏祺
國際中藥及食品發展聯會