踏入初夏已這麼燠熱，一般人食慾都較低，癌症病人更因治療或憂心病情的關係，往往影響了平日飲食習慣，例如胃口會變差。另外要留意，化療常見的副作用之中，疲勞、噁心、嘔吐、腹瀉、口腔潰爛等等，也會在夏天進一步影響病人的胃口，更加「食唔落嘢」。
而除了化療，電療（放射治療）也會令部分病人味覺轉變，並且影響病人胃口。
我通常會建議病人，在這期間不要吃得過度清淡，烹調時可加濃味一些，刺激胃口。但坊間很多加了化學成分合成的調味料，當中有些甚至曾被驗出含有致癌物，例如經過發酵、發霉、醃製的調味料，雖然一般所含致癌物不多，未必違反香港的食物衛生標準，但對於癌症病人肯定不適宜。
所以，癌症病人應選取天然的調味料如葱、蒜、辣椒和香草等，來為食物添味道，既可增進食慾，又不會有太多致癌物。最重要明白：癌症病人要「食多啲」，起碼要有充足營養，否則身體的免疫系統可能沒有足夠能量去對抗腫瘤。「食多啲」對癌症病人的作用包括：
- 幫助適應治療產生的副作用
- 加速被破壞的組織和傷口愈合
- 提高免疫系統對抗感染的功能
- 維持健康的體重，增加良好的自我感覺
